Pour la recette du jour, nous allons réaliser un gratin de patates douces.
Une recette d’une facilité déconcertante.
Si vous appréciez la douceur de la patate douce, vous allez adorer ce gratin.
Ingrédients
- 800g de patate douce
- 300g de pommes de terre
- sel/poivre
- 300g de crème fraîche
- 200g de lait de coco
- gruyère ou comté
- 1 gousse d’ail
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C
- Mélangez le lait de coco, la crème fraîche, le poivre et le sel et l’ail écrasé.
- Epluchez les patates douces et les pommes de terre, puis les couper en fines tranches.
- Faire cuire les patates douces/pommes de terre à la vapeur pendant 20 minutes.
- Mélangez les patates douces/pommes de terre avec le mélange crème fraîche/lait de coco
- Mettre dans un plat à gratin.
- Mettre du râpé sur le dessus.
- Faire cuire 25/30 minutes, pour vérifier la cuisson planter un couteau.
Ici je vous donne la recette du gratin de patates douces, comme vous le voyez sur les photos j’ai mis dans mon gratin des patates douces mais également des pommes de terres. Mais vous pouvez très bien mettre seulement des patates douces. J’ai également mis du jambon, ça aussi c’est une option selon vos envies et vos goûts !
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Bonne dégustation à vous !
Bérengère
