L’une des recettes le plus demandées à chacun de mes retours de courses !
Les fameuses Aubergines fondantes !
Une recette très simple et surtout rapide à réaliser.
Pour cette recette le plus long c’est de préparer les aubergines et de les faire cuire.
mais vous verrez rien de très sorcier !
Pour cette recette personnellement je l’accompagne de riz blanc et des escalopes de poulet paprika de Lidl.
Association va très bien ensemble ! et surtout si vous me suivez vous savez que j’adore le poulet paprika !
Ingrédients
- 4 aubergines
- tomates concassées
- concentré de tomate
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- sel/poivre
- huile d’olive
- boule de mozzarella
- parmesan (option)
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C
- Couper les aubergines en 2, et faire des quadrillages pour faciliter la cuisson
- Mettre de l’huile d’olive sur les aubergines, et mettre au four à 180°C pendant 30 minutes puis 160°C pendant 10 minutes
- Pendant la cuisson des aubergines, découper l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive
- Une fois les aubergines cuites prélever la chair avec une petite cuillère et l’ajouter aux oignons
- Faire cuire à feu doux, bien mélanger les oignons et les aubergines
- Ajouter la boîte de tomates concassées ainsi que le concentré de tomate
- Une fois bien mélangé, ajouter la gousse d’ail écrasée
- Mettre dans un plat à gratin, recouvrir de mozzarella et/ou parmesan.
- Faire gratiner au four (environ 15/20 minutes)
Une recette qui plaira au petits et aux grands à coup sûr !
Le plus compliqué dans cette recette, c’est de gratter le plat après pour enlever le gratiné 🙂
N’hésitez pas à partager vos photos avec le #bbpulpeusecuisine
Bonne dégustation à vous !
Bérengère
8 commentaires
Je suis tellement contente de recevoir cette recette sur ma messagerie. Je vais la faire le plus vite possible, c’est vrai qu’elle est facile et très bien expliquée. Mille mercis à vous, plein de bisous. Je suis ravie!
Cc
Je te suis sur youtube avec beaucoup de plaisir…..ainsi que ta petite famille et je me régale à chaque fois. Merci pour tout ça . Je venais par ici voir cette recette si souvent évoquée et j ‘ai hâte de la faire.
Pas beaucoup de commentaires de ma part ( je vais essayer de changer ça ! )
En tout cas je te souhaite tout le bonheur possible.
Isa
Coucou BB !
Cette recette est une MERVEILLE, je l’ai faite ce soir et j’ai vraiment adoré !
Merci mille fois !
Bisous à toute la petite famille minou ❤️
Coucou! Je tente la recette demain j’ai hâte de la déguster.je te fais un retour des que possible !
Bonjour, super recette merci beaucoup je la refais pour une seconde fois un pur délice bon week-end
merci pour la recette bérengère
j’essaie de faire manger des légumes à mon fils et cette recette est top
Au plaisir de retrouver d’autre recette à découvrir sur YOUTUBE.
Bonjour, j’ai découvert cette recette sur votre Youtube en vous suivant chaque jour, j’ai déjà testé ce plat deux fois et tout le monde s’est régalé! Merci beaucoup pour ce partage, bises et à bientôt.
Humm merci beaucoup
Une tuerie ❤